南方郵便機 ２０２０年
春のコーヒー教室
美味しいコーヒーの淹れ方

コーヒー教室後、お客様から頂いたメールです

こちらこそありがとうございました。
とても有意義な時間を過ごさせていただきました。
早速、週末自宅でコーヒーをいただきました。
まだ、先日入れていただいたコーヒーのレベルまでは至りませんが、それでも今までよりおいしく入れることができました。
いずれ豆屋さん開業することも視野に入れながら、カフェ講座も参加したいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。 ＜世田谷区H・Y様＞

先日のコーヒー教室を受講しましたM・Tと申します。
抽出したコーヒーが、砂糖も入れていないのに、甘みというか、濃くが感じられたことが、とても衝撃的で惹き付けられてしまいました。
カフェのお話も一度行ったことがあるshozo cafe や京都のことも興味深くて私の珈琲についての好奇心がグッとふくらみました。
昨日、今朝とペーパードリップで珈琲を入れる時間を楽しんでいます。今はホールドがうまくできないけれど、ゆっくりとペーパーを濡らさないように、何回も挑戦してみたいと思います。
友人からコーヒー教室について教えてもらい、今回素敵な時間を過ごせました。本当にありがとうございます。
そしてこれからもお店に伺うこと楽しみにしています。
こちらこそ今後ともどうぞ宜しくお願い致します。＜府中市M・T様＞

ご丁寧にありがとうございます。
さっそくハリオのコーヒーサーバー購入しました。今晩知人を招いて試してみます。
無駄のない解りやすい説明会で大満足の講座でした。誰かに自慢したくなりますね。
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。＜府中市K・Y様＞

お世話になります。
先日は、カフェ講座を楽しく拝聴致しました。 ありがとうございました。
具体的な出店希望がある訳ではありませんが、将来、美味しい豆を皆さんに提供できる仕事ができれば、と漠然とした夢を抱いています。
私も色々な豆屋さんの豆を買ってきましたが、やはり高橋さんの豆が一番で、高橋さんの豆に辿り着くまでかなり時間がかかりました。そういう体験もあり、豆屋は沢山あれど、本当に美味しい豆を提供しているお店はそう多くないのでは、というのが実感で、自分でやってみたいという思いもあります。
またお店のほうに伺いますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。＜府中市M・Y様＞

先日は楽しく、興味深い講座をありがとうございました。あっと言う間の2時間でした。
講座で入れてくださった珈琲は本当に美味しかったです。
好きでほぼ毎日口にしていた珈琲ですが、こんなに味わい深くいただいたのは初めてでした。
以来同じ味を目指して家でもチャレンジしています。なかなか再現できずにおりますが（笑）
お店で珈琲を飲む時も、より味わうことを求めるようになりました。
珈琲の知識は皆無に等しかった私ですが、これからも珈琲への興味を広げていけそうで嬉しく思っています。
またいろいろとご指導いただける機会のあることを楽しみにしております。＜世田谷区I様＞

先日のコーヒー教室はとても為になり、また楽しかったです。
時間が経つのがあっという間に感じました。
この教室で学んだことを活かして、自分なりのコーヒーライフを楽しもうと思っています。
また、私が行ってみたかった大坊珈琲店の大坊さんのお話や色々なカフェのお話も聞けて楽しかったです。
ありがとうございました。＜I様＞