ＤＭ新規登録で、３種類から選べる珈琲豆のプレゼント

当店では、毎月の後半に１０日程の豆３０％ＯＦＦ（リキッド・ドリップバッグは２０％ＯＦＦ）セールを行っています。 その告知として現在１，１００通程度のダイレクトメールを発送しておりますが、今回、新たにダイレクトメール会員の追加募集を行います。 毎月、セール２～３日前になると郵送でセールのご案内が届きますので、電話・ＦＡＸ・Ｅメール等でお申込み頂ければ１～２日程でご注文頂いたコーヒーを発送させて頂きます。 今回、特別サービスと致しまして、お名前・ご住所・お電話番号を頂いたお客様に当店特製の自家焙煎珈琲豆を１５０ｇ無料（送料も当店が負担します）でお送り致します。 あなたにぴったりの味はここにあるかもしれません。美味しい珈琲を是非お楽しみください。 期間：２０２６年３月７日（土）から４月３０日（木）迄 ※　今回は新規登録者の方のみを対象としたキャンぺーンとなります ※　各住所、一回のみのお送りとなります ※　発送まで最大10日ほどかかる場合がございます。ご了承ください。

初夏の自家焙煎セット
桜も満開が終わり。季節は初夏に入って行きます。今年の夏は暑いと天気予報では言われていますが、急に気温が下がる原因も無いですから、例年と同じ暑い夏が来るのでは無いかと思います。 寒いのは嫌だが暑いのはもっと嫌という人が多いのでは無いかと思いますが、原油価格の高止まりで、電気代高騰が予想される季節に、クーラーだけが頼りの夏が始まります。うしたら良いのか誰にも分からないのでは無いかと思いますが、いつも人生は分からない事だらけです。 季節の自家焙煎セットも春を通り越し一挙に初夏の自家焙煎セットに移行します。今月はケニアとコロンビアを取り上げます。ケニアは当店でも、人気の高い豆ですが、豆が揃わない事が多く、お休みする事が多くなっています。今回、運よく入荷いたしましたので、自家焙煎セットに投入致します。 もう一つはコロンビアですが、ナリーニョとなります。ナリーニョはコロンビアの良質な豆ですが、ポパヤンよりは良いのでは無いかと思っています。どちらも深く焙煎して始めて良さが出る豆ですので、今回は浅煎りはモカイリガシェフとコロンビアに致しました。
Aセット　深煎りセット（フレンチ） 　　4116円（送料・税込）
・ケニア フレンチロースト ・コロンビア フレンチロースト 　　　２００ｇ×２袋（豆か粉かを必ずご記入下さい。）
Bセット　中深煎りセット（シティ） 　　4116円（送料・税込）
・ケニア シティロースト ・コロンビア シティロースト 　　２００ｇ×２袋（豆か粉かを必ずご記入下さい。）
Cセット　浅煎りセット（ハイロースト） 　　3703円（送料・税込）
・モカ イリガシェフ ハイロースト ・コロンビアハイロースト 　　２００ｇ×２袋（豆か粉かを必ずご記入下さい。）

吉祥寺で春の講座を行います
※ 2026年春の『あなたも豆屋を始めませんか。』の講座は終了しました。受講して下さった受講者の皆様にお礼申し上げます。 これまでのカフェ講座から一新し『あなたも豆屋を始めませんか。』という講座を行います。 第一回は＜中高年の為の小さな豆屋の始め方＞。この講座では、中高年の方が現実的に始められる小さな豆屋の形をお伝えしています。 実際の開店事例と30年以上の経験をもとに、準備から考え方までを分かりやすくまとめました。 ★こちらは１回完結の講座となります。 日時：３月２８日（土） １０時半より１７時半（途中一時間の休憩あり） 場所：吉祥寺　ライオンズ　ステーションプラザ　７０８号室（ＪＲ吉祥寺駅 徒歩３分） 受講料 3,300円（税込）（コーヒー豆200gつき） 定員 ８名まで 予約 予約制です。 （予約は、府中店店頭、電話、FAX、メールでお申込みできます。） 詳細とお申込み方法はこちらから

今年も始まります！　お楽しみガラポンサービス！

※ 今年のガラポンサービスは終了しました。 今年も始まります。新年ガラポンサービス。 空クジなしのサービスですので、是非ご来店頂きお楽しみ下さい。 ※府中店のみのサービスとなります。ご了承ください。 期間 ２０２６年１月１４日（水曜日）より１月１９日（月曜日）迄 開催内容 豆２００ｇ・或いはドリップバッグ５個入り一袋お買い上げごとに一回お引きになれます。４００ｇで２回・６００ｇで３回となります。 　 == 景品 == １等　カリタ手挽きミル　大　１台 ２等　カリタ手挽きミル　小　２台 ３等　お好きなコーヒー豆　２００ｇ ４等　お好きなドリップバッグ　5個入り ５等　お好きなドリップバッグ1個

ブラジルとコロンビアがより美味しい豆になります！
	この秋、南方郵便機の定番コーヒー「ブラジル」と「コロンビア」が、新しい豆に変わります。 どちらもこれまで多くのお客様に親しまれてきた味わいを受け継ぎつつ、さらに魅力的な風味をお届けできる豆を選びました。
■ ブラジル ― 「ブラジルNo2 セラード」 コーヒー生産量が最も多いミナスジェライス州セラード地域の豆です。 これまでは生豆の段階でブレンドされたものを使用していましたが、今回からは単品豆を採用しました。 ブラジルらしいマイルドな口当たりと、やさしい甘味・酸味はそのままに、よりはつらつとした明るい味わいが感じられます。 マグカップでたっぷり飲む方にもおすすめの、飲みやすさのあるコーヒーです。 ■ コロンビア ― 「スプレモ」 今回選んだのは、コロンビア産の中でも高品質な等級「スプレモ」。 大粒豆として知られ、豊かな香りときれいな酸味に加え、やわらかく深いコクを持ち合わせています。 同じコロンビアでも、ひときわ上質な味わいを感じていただけるはずです。 南方郵便機が秋に向けてお届けする新しい定番の味を、どうぞゆっくりとお楽しみください。

南方郵便機ドリップバッグに新しいものが増えます

好評を頂いております南方郵便機のドリップバッグに新商品がお目見えです。 現在、パプアニューギニアフレンチロースト・ブラジルシティロースト・モカハラーハイローストの3種類のドリップバッグがございますが、以前からお客様のご要望が多かった、マンデリンフレンチ ・南方郵便機ブレンドの２種類を増やす事に致しました。 ◆ドリップバッグ マンデリンフレンチ １袋（２６７円） ５袋（１１４２円） ◆ドリップバッグ 南方郵便機ブレンド １袋（２３３円） ５袋（１０５６円） 当店でも近頃ドリップバッグの売り上げは増えていて、ドリップバッグの展開をいろいろ考えてまいりましたが、今回、コーヒー豆として一番売り上げの多い２種類のドリップバッグを新たに販売致し ます。 マンデリンフレンチ＜深煎り＞に付きましては、マンデリン特有のコクと濃さがお客様の人気の理由だと思っておりますが、ドリップバッグでも同じようにコクと濃さを楽しんで頂ければと思っており ます。 又、南方郵便機ブレンドもシティロースト＜中深煎り＞のブレンドとしてマンデリンフレンチに次ぐ人気商品でございます。バランスの取れた味でとても飲みやすいコーヒーでございますので、プレゼ ント等には最適と思っております。是非一度お試しください。 どちらも、一杯１２ｇの豆を使っておりますので、ドリップバッグ特有の何となく薄くコクが無いという味とは一線を画す商品と思っております。（市販のドリップバッグは８ｇ前後の物が多いと言わ れています。） なおモカイリガシェフドリップバッグに付きましては、現在販売中の物が無くなり次第、終売とさせて頂きます。

府中店でクレジットカードをご利用いただけるようになりました

府中店で、クレジットカードをご利用いただけるようになりました。 ※府中店では、一括払いのみとなります。変更は、ご自身でカード会社へのご連絡をお願いします。 （ネットショッピングではこれまでと変わらずご利用いただけます）

南方郵便機ドリップバッグ定価表
商品名	1個 （個別包装）	5個 （5個一括）
マンデリン　フレンチロースト（深煎り）	267円	1142円
南方郵便機ブレンド（中深煎り）	233円	1056円
ブラジル シティロースト（中深煎り）	233円	1056円
パプアニューギニア フレンチロースト（深煎り）	267円	1142円

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日ごろからお世話になっている、お客様より頂いたお声をご紹介させていただきます。

南方郵便機さんの豆に満足しすぎて、これが当たり前だと思っていましたが大間違いでした。先日、とある名店と言われるお店の豆をいただいたのですが、豆の色艶はもちろん、甘さと香りが全く違いました。きっとこのお店の珈琲も美味しいんでしょうけれど、高橋さんの豆とは比べものにならないのでした。
本当の珈琲は甘いんですよね。改めて南方郵便機の珈琲が美味しいのを確信した次第です。美味しい豆に出会えたことに乾杯！もちろん珈琲で。 【東京都U・H様】

春のカフェ講座に参加させて頂きました。私は地方に在住しており、開業もそのエリアでと考えておりますが、残念ながら都市部と違い何か学びたいと思っても セミナーのような形式で教えて頂ける環境はほぼ見当たらず、まして珈琲豆屋の開業に 関する物は皆無でしたので、ネット検索してこのカフェ講座を見つけた際には東京まで 出る手間はあるもののなにか参考になるのでは、と思い参加した次第です。
前置きが長くなりましたが、結果として自分に無かった仕事に対する見方や、高橋さんが30年近く経営されているからこその考え方、そして開業へ向けてのやるべきことなどを直接教えて頂くことが出来、大変有意義な機会となりました。
オプションとして開業指導を受けた 方の店舗を拝見出来たことも含め、珈琲に関わる仕事、特に豆屋を検討している人には是非 お勧めしたい講座です。漠然と将来へ向けて開業希望の方にはそのきっかけとしても良いのではと 思いま す。私も開業へ向け、よりエンジンがかかりました。この度はありがとうございました。【静岡県N市・M様】

久しぶりに晴れた連休の初日に行われたコーヒー教室に参加させていただきま した。
会場の府中市民会館の広い調理講習室には受講者でいっぱいでした。
前半は配布資料に沿って＜美味しい珈琲＞の販売の説明から始まり、これは受講者からすれば＜美味しい珈琲屋＞の見つけ方と解釈できます。
次いで珈琲豆の買い方 “生産地ではなく焙煎度を指定せよ”、豆の保存方法、そしてミルやドリッパーといった器具の説明が続きます。
興に載った店主の話は大手チェーン店から最近のカフェの動向まで話は尽きず、受講者の我々の興味も尽きません。
いよいよ講習の後半は、抽出の実演と実習に移ります。
蕎麦ならぬ珈琲にも“三たて”があるとのこと。
実演する店主を囲みながら抽出のコツを聴き、淹れたての珈琲を試飲します。
試飲の印象は、深煎りを濃く抽出したのに思いのほか苦味は弱くなめらかな味わいです。
その後複数のグループに分かれて一人ひとり実習に移ります。
実演と同じ豆を贅沢に使っての練習です。
それぞれの受講者の淹れた珈琲をグループ内で飲み比べをしてみると、それぞれの珈琲の印象が異なるのがまた面白く感じます。
全員の実習が済むと、今度は器具をペーパーからネル(布）に代えて再び店主が実演します。
ネルの味わいは、ペーパーのそれと比べてとても口当たりが柔らかく後味に甘みも感じるとても素晴らしい味わいでした。
そして受講者が再び実習・試飲を繰り返すという贅沢な時間を過ごす事ができました。
準備や後かたづけをして頂いた店主はじめスタッフの皆様ありがとうございました。 【K区・Y様】

是非、あなたの声をお聞かせください！！